Canlı hayvan fiyatlarının kurban bayramından sonra çok fazla maniple edilmiştir. Yetiştiricilerin elinde hayvan olmasına rağmen kesim için hayvan bulunamıyor. Özellikle gazetelerde ve televizyonlarda yer alan ‘kırmızı et fiyatları artacak’ yönündeki haberler besiciyi etkiliyor ve birçok besici fiyatların artacağı beklentisiyle hayvanlarını satmak istemiyor. Et fiyatlarındaki artışın nedeni arzın (kesime gidecek hayvan varlığının) yetersizliği ve de besicilerin maliyetlerinin (yem girdilerinin) artmasıdır. Et ithalatı haberleri hayvan yetiştiricisini paniğe sevk etmiştir.İthalat başlayınca hayvan fiyatları düşecek endişesiyle yetiştirici hayvanlarını bir an önce fiyatlar düşmeden elden çıkarma telaşıyla hayvanları kesime vermiştir. Bunun neticesinde kesilecek hayvanda artış olmuştur. Hatta kesim yaşına ulaşmamış hayvanlarda kesime yollanmıştır. Bunun takibinde et fiyatları düşer; ama Ülke varlığındaki hayvan sayısı belirgin bir şekilde erir, hayvancılık çöker. Et Balık Kurumu ve Süt Endüstrisi Kurumu özelleştirildikten sonra Türkiye’de et ve süt piyasasını düzenleyecek, dengeleyecek merkezi otorite boşluğu oluştu. Meraların üreticilere kapatılması sonucu, hayvanlar artık fabrika yemi/kesif yemle besleniyor. Fabrika yemlerinin fiyatları artış göstermesi nedeni ile yetiştiricilerin maliyetleri de arış’a neden oluyor. Bu sebeplerin sonunda canlı hayvan kesim fiyatı;
17tl’den 13tl’ye geriledi. Fakat et fiyatları hala vitrinlerde düşüş göstermedi. Üreticilerden 17tl aldıkları eti niçin 35,40 Liraya satıyorlar,burada üreticinin suçu nedir?Bu maliyetlerle üretici zarar ediyor.
İthalatın gerçekleşmesi ile ister canlı et ister karkas et olsun beraberinde bazı hastalıklarında ülkemize getirmiş olacağız. Bu hastalıklarda sıkıntılarımızı artıracak, hayvan sağlığını düzenlemek ve hastalıkları bertaraf etmek için ilaç maliyetlerimiz ekstra artacaktır. Bunu altından kalkmak zordur. Hayvancılık yok olma riski ile karşı karşıya kalmıştır. İthal et fiyatları düşürdü ise de ülke hayvancılığını bitirmiştir.
Et fiyatlarının aşırı şekilde artması süt ineklerinin dahi kesime gitmesini sağlamış, kaliteli damızlık hayvan sayısıda düşmüştür. Sütteki fiyat artışı süt ineklerinin kesimini durdurmuş, fakat damızlık inek ve düvelerin fiyatlarını artmıştır. Bu dengesizliğin ortadan kalkması için Devletin müdahale etmesi şarttır.
İthalatı destekleyip et fiyatlarını düşürmek isteyen Hükümet bir taraftan da Ülke hayvancılığının devamlılığını göz ardı etmemesi gerektiğini düşünüyorum.
Netice itibarı ile yerli hayvancılığın desteklenmesi ve devamlılığın sağlanması, arz talep’in sağlanması gerekmektedir.Bizler yerli hayvancılığın ayakta kalması için ne gerekiyorsa yapacağız. Mücadelemizden vazgeçmeyeceğiz….